Kabeljau mit Tomaten-Bohnensalat

Low Carb und proteinreich !

Zutaten

100g Kabeljaufilet

50g weiße Bohnen

100g Tomaten

2 Stengel Basilikum

1/2 Zwiebel, 1/2 Knoblauchzehe

1TL Senf

75g Joghurt Natur

2 EL Gemüsebrühe

1 EL Parmesan

Worcesteshiresauce, Cayennepfeffer, Salz

Zubereitung

Tomaten würfen, Zwiebeln in Ringe schneiden, Bohnen abbrausen. Mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Basilikum dazu geben.

Aus Gemüsebrühe, Joghurt, Senf, Parmesan, Knoblauchzehe ein Dressing erstellen und mit dem Salat mischen.

Den Fisch mit Pfeffer und Salz würzen und in 1 Olivenöl braten.

Guten Appetit !

Nährwertangaben:

300 kcal, 452 KJ

 33,3g Protein

 15,5g Kohlehydrate

   9g Fett